Orangeriet Kongens Have

Velkommen

Midt i byen og alligevel omringet af smukke gamle træer og grønne plæner har vores restaurant til huse i den smukke gamle bygning på kanten af Kongens have.

Vi har skabt en moderne og elegant restaurant i de romantiske rammer. Inspireret af det danske og klassiske europæiske køkken byder vi på både frokost og middag af høj standard i en afslappet og stilfuld atmosfære, i enten glassalen med udsigt over haven, eller på vores store hyggelige terrasse.

Vi glæder os til at se jer på Orangeriet i Kongens have

Frokost menukort

11:30 - 15:00

Snacks

Pistacienødder 35,-

Rstede mandler med røget salt og enebær 35,-

Umodne ferskner i olivenolie 35,-

Syltede oliven med rosmarin og timian 35,-

Krydret tun i olivenolie 40,-

Ansjoser i olivenolie 45,-

Hvide ansjoser i kryddereddike 45,-

Østers naturel med citron pr stk. 35,-

Frokost menukort

11:30 - 15:00

Smørrebrød

Smørrebrød serveres på økologisk rugbrød fra lagkagehuset, vi anbefaler 2 til 3 stykker pr person

Pris 95,- pr stk.

Rugbrød med karrysild, æbler, rå løg, æg, kapers, dild og karse

Rugbrød med stegt sild med sennep, syltede rødløg, kapers og dild

Rugbrød med pocheret torskerogn, rygeost, citron, sennepskorn og friteret kapers

Rugbrød med økologisk hønseæg og rejer, citronmayonnaise, dild og karse

Rugbrød med røget laks fra Fanø, trøffel æggesalat og urtesalat med senneps-vinaigrette

Rugbrød med friteret rødspætte, remoulade, rå gulerod, dild og eddikepulver

Rugbrød med friteret rødspætte og rejer, citronmayonnaise, rå gulerod, dild og eddikepulver (tillæg 25,-)

Rugbrød med lun leverpostej, svampe, bacon syltede rødbeder og timian

Rugbrød med hønsesalat og svampe, æbler, bladselleri, persille og sprød ventrèche

Rugbrød med roastbeef, høvlet peberrod, agurkesalat, ristet løg, pickles og persille

Rugbrød med kalvetatar, rå rødbede, peberrod-mayonnaise, syltet agurk og æggeblomme (fersk)

Dagens frokostmenu

Menuen ændre sig fra dag til dag, spørgs tjeneren om dagens frokustmenu

3 retter kr. 305,-

Forret - Hovedret - Dessert

Forretter

6 Østers naturel med ristet brød, citron og sherryvinaigrette 175,-

½ hummer naturel, serveret med ristet brød, marineret salat og mayonnaise 185,-

Foie gras terrin med æblechutney, marineret salat og ristet brioche 175,-

Gratineret gedeost med marineret salat, syltede valnødder, rosiner og krydderurter 155,-

Confiteret andelår, knuste kartofler med løvstikke og skalotteløg, salat med senneps vinaigrette 195,-

Rørt tatar med urter, cornichoner, skalotteløg og æggeblomme (fersk), grøn salat med senneps

vinaigrette og sprøde fritter 195,-

Pommes frites med mayonnaise, on the side 45,-

Grøn salat med sennepsvinaigrette, on the side 45,-

Dagens frokostmenu

Menuen ændre sig fra dag til dag, spørgs tjeneren om dagens frokustmenu

3 retter kr. 305,-

Forret - Hovedret - Dessert

Ost & dessert

Udvalg af danske eller europæiske oste, 4 forskellige, ristet rugbrød, knækbrød og syltede abrikoser 135,-

Chokolade fondant med orangekaramel, nøddekrokant og vanilje is 100,-

Varm æble tarte tatin med creme fraiche, geleret solbær og vanilje is 100,-

Nødde parfait med chokolade og marcipan, rosiner i rom og lun karamel sauce 100,-

Blandet sødt til kaffen, 6 stykker 65,-

Aften menukort

18:00 - 22:00

Snacks

Pistacienødder 35,-

Rstede mandler med røget salt og enebær 35,-

Umodne ferskner i olivenolie 35,-

Syltede oliven med rosmarin og timian 35,-

Krydret tun i olivenolie 40,-

Ansjoser i olivenolie 45,-

Hvide ansjoser i kryddereddike 45,-

Østers naturel med citron pr stk. 35,-

Aften menukort

18:00 - 22:00

Forretter

Rossini caviar 30g. `Gold selection´ blinis, rødløg og creme fraiche 555,-

6 østers naturel med ristet brød, citron og sherry vinaigrette med skalotteløg 175,-

½ kogt hummer naturel, serveret med ristet brød, marineret salat og mayonnaise 185,-

Foie gras terrin med krydret æblechutney, marineret salat og ristet brioche 175,-

Rå marineret zucchini og agurk, lime, mild hvidløg og østersfløde med dild olie 155,-

Pocheret torskerogn med citron og purløg, skummende sauce af jordskokker og hønsefond 155,-.

Aften menukort

18:00 - 22:00

Hovedretter

Rossini caviar 30g. `Gold selection´ blinis, rødløg og creme fraiche 555,-

Rimet torsk, svampe ravioli med salvie og brunet smør og sauce på musling og grillet kål 210,-

Rødtunge grillet på ben, glaserede grøntsager, citron, brunet smør, kapers og persille 245,-

Confiteret svinebryst, med tyttebær og timian, knoldselleri, og æble sauce med brunet smør 210,-

Ribeye med syltede løg, skorzonerrødder, grillet kartofler med løvstikke og sauce med langpeber 245,-

On the side

Pommes frites med mayonnaise 45,-

Grøn salat med sennepsvinaigrette 45,-

Aften menukort

18:00 - 22:00

Ost & dessert

Udvalg af danske eller europæiske oste, 4 forskellige, ristet rugbrød, knækbrød og syltede abrikoser 135,-

Chokolade fondant med orangekaramel, nøddekrokant og vanilje is100,-

Varm æble tarte tatin med creme fraiche, geleret solbær og vanilje is 100,-

Nøddeparfait med chokolade og marcipan, rosiner i rom og lun karamel sauce 100,-

Blandet sødt til kaffen, 6 stykker 65,-

Aften menukort

18:00 - 22:00

Orangeriets aftenmenu

Rå marineret zucchini og agurk, lime, mild hvidløg og østersfløde med dild olie

Pocheret torskerogn med citron og purløg, skummende sauce af jordskokker og hønsefond

Confiteret svinebryst, med tyttebær og timian, knoldselleri, og æble sauce med brunet smør

Udvalg af danske oste, 3 forskellige, ristet rugbrød, knækbrød og syltede abrikoser

Nøddeparfait med chokolade og marcipan, rosiner i rom og lun karamel sauce

3 retters menu 395,-

Vinmenu 3 retter 335,-

4 retters menu 475,-

Vinmenu 4 retter 395,-

5 retters menu 525,-

Vinmenu 5 retter 455,-

Søndags menukort

12:00 - 16:00