frokost menukort 

11:30 - 15:00

 

 

Snacks

Pistacienødder 35,-

Ristede mandler med røget salt og enebær 35,-
Umodne ferskner i olivenolie 35,-

Syltede oliven med rosmarin og timian 35,-
Krydret tun i olivenolie 40,-

Ansjoser i olivenolie 45,-
Hvide ansjoser i kryddereddike 45,-

Gillaredau østers naturel med citron pr stk. 35,-

Smørrebrød

Smørrebrød serveres på økologisk rugbrød fra lagkagehuset, vi anbefaler 2 til 3 stykker pr person. 

Pris 95,- pr stk.

Rugbrød med karrysild, æbler, rå løg, æg, kapers, dild og karse

Rugbrød med stegt sild med sennep, syltede rødløg, kapers og dild

Rugbrød med avocado, rygeostcreme, dild, karse, lime og marineret rejer

Rugbrød med økologisk hønseæg og rejer, citronmayonnaise, dild og karse

Rugbrød med tomat, olivenolie, røget makrel, citronmayonnaise og løgurter

Rugbrød med røget laks fra Fanø, gedefriskost marineret fennikel med hyldeblomst og dild 

Rugbrød med friteret rødspætte, remoulade, rå gulerod, dild og eddikepulver

Rugbrød med friteret rødspætte og rejer, citronmayonnaise, rå gulerod, dild og eddikepulver ( tillæg 25,- )

Rugbrød med ”kylling Danois” rabarberkompot, syltede agurker og kartoffelchips

Rugbrød med hønsesalat og svampe, æbler, bladselleri, persille og sprød ventrèche

Rugbrød med roastbeef, høvlet peberrod, agurkesalat, ristet løg, pickles og persille

Rugbrød med kalvetatar, rå rødbede, peberrod-mayonnaise, syltet agurk og æggeblomme (fersk)

Dagens frokostmenu

Menuen ændrer sig fra dag til dag, spørg venligst tjeneren om dagens frokostmenu

3 retter kr. 300,-

Forret - Hovedret - Dessert

 

Frokostretter

Gillardeau østers 6 stk med ristet brød, citron og sherry vinaigrette med skalotteløg 195,-

½ hummer naturel, serveret med ristet brød, marineret salat og mayonnaise 185,-      

Foie gras terrin med æblechutney, marineret salat og ristet brioche 175,-

Gratineret gedeost med marineret salat, syltede valnødder, rosiner og krydderurter 155,-

Confiteret andelår, knuste kartofler med løvstikke og skalotteløg, salat med senneps vinaigrette 195,-

Meuniere stegt rødspætte med brunet smør og kapers, nye kartofler, citron og persille 195,-

Rørt tatar med urter, cornichoner, skalotteløg og æggeblomme (fersk), grøn salat med senneps-

vinaigrette og sprøde fritter 195,-


Pommes frites med mayonnaise, on the side 45,-
Grøn salat med sennepsvinaigrette, on the side 45,-

Ost & dessert

Udvalg af danske eller europæiske oste, 4 forskellige, ristet rugbrød, knækbrød og syltede abrikoser 135,-

Chokolade fondant med orangekaramel, nøddekrokant og vaniljeis 100,-

Vaniljeparfait med sommerbær og varm karamelsauce 100,-

Syltede rabarber med citrusurter, yoghurtsorbet, rabarbersaft og limegele 100,-

Blandet sødt til kaffen, 6 stykker 65,-

Orangeriet_logo_tree.png
  • Instagram - Hvid Circle

Orangeriet Kongens Have  Kronprinsessegade 13     1306 København K     T +45 33 11 13 07     E mail@restaurant-orangeriet.dk

© 2020 by The Mabb Agency